Hinerava est une polynésienne épicurienne de la vie. Maman de 3 enfants, entrepreneuse, courageuse et force (H)innée de la nature, peut-être l’avez-vous déjà croisée sur la compagnie aérienne Air Tahiti Nui où elle exerce son métier d’hôtesse de l’air ? 
Probablement l’avez-vous également aperçu jadis dans sa magnifique boutique de fleurs, dans laquelle elle transmettait sa passion pour ces gracieuses plantes. 
Plus récemment, lorsque l’homme qui partage sa vie lui parle de la volonté d’ouvrir un lieu eu«vin»phorique, il était évident pour elle d’en prendre part et en effet, comme il est coutume de dire, l’homme n’est rien sans sa femme !

Et puisque nous parlons de l’homme, quelques palabres sur Jimmy.
Il voit le jour et grandit à Nancy, en Lorraine, LA plus belle région de France comme il tend à le dire, et oui ou est-ce que nous pouvons trouver meilleure mirabelle ? 
C’est lors de vendanges en Champagne, non loin de son fief natal, que naît sa passion pour le monde du vin. Une passion qui le pousse à poursuivre ses études à Reims dans les vins & spiritueux avant de s’envoler pour la Polynésie.
A Tahiti depuis plus de 10 ans, lui vous l’avez probablement croisé au cœur de Brapac où il a fait ses armes. Vous l’avez également aperçu au cœur de Millésime qui n’est autre que l’entreprise qu’il a cofondé en 2018.

En couple au quotidien, Hinerava & Jimmy ont donc 3 enfants dont le dernier né est L’IVRESSE. Hinerava orientera l’aménagement avec sa touche féminine, un lieu lumineux, minimaliste et épuré.
L’IVRESSE, cet endroit où leurs valeurs communes souhaitent être réparties soigneusement ; le bonvivantisme, les expériences fortes, l’échange de blagues plus ou moins drôles, la découverte des goûts, des arômes, et plus globalement le partage avec de joyeux compagnons.